Jest to dość mało znana roślina na terenie naszego kraju poprzez wyparcie ziemniakami lecz ma w sobie bardzo ciekawe właściwości, które warto poznać I urozmaicić swoją dietę. Topinambur inaczej zwany słonecznikiem bulwiastym to roślina wieloletnia, późną jesienią ukazuje piękne żółte kwiaty przypominające mikro słoneczniki osiągając nawet 3 metry. Bardzo szybko się rozprzestrzenia I w ciągu roku może zasiedlić cały nasz teren, dlatego trzeba przemyśleć sadzenie bulw. Bulwy mają lekko orzechowy posmak, można je jeść gotowane, suszone lub na surowo ale mają jedną wspaniałą właściwość. Obniżają poziom cukru we krwi, dlatego też polecane są bardzo cukrzykom. Zielone części roślin także się nie marnują ponieważ są bardzo chętnie zjadane przez zwierzęta w formie świeżej, suszonej jak I kiszonej, dostarczają wielu cennych składników odżywczych oraz włókna do prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego. Najlepiej sadzić go w skrzynkach bo ciężko później opanować inwazję tych dobroczynnych lecz plennych roślin. Topinambur można nasadzić na pastwiskach, w bardzo ciekawy sposób wpłynie na stan gleby ponieważ zacznie “spulchniać” ją od środka a zwierzęta sprawnie wyjedzą części zielone co wpłynie na nie pozytywnie. Może stanowić roślinę ozdobną I wierzcie lub nie ale urośnie na każdym rodzaju gleby bez względu czy to piach czy glina, będzie rósł dosłownie wszędzie. Zbiory tak jak przy ziemniakach odbywają się jesienią, najlepiej w momencie lub po kwitnieniu ponieważ jest to roślina miododajna a zapylacze mocno do niej lgną. Dość często można spotkać go na skraju lasów ponieważ dokarmiano I chyba nadal się to robi dzikie zwierzęta w lesie a to co zostało niezjedzone dało rade wykiełkować I dać początek życia całym szczepom. Niestety jest to po części roślina inwazyjna I jeśli wyjdzie nam z pod kontroli może narobić trochę szkód I nie możemy dopuścić aby przeszła poza nasz teren wypierając rodzime gatunki roślin. Sadźmy ją z głową pod stałą kontrolą ponieważ wiele roślin już nam “uciekło” I stanowi wyzwanie dla chociażby leśników aby się ich pozbyć.
Jeśli chcesz nas wesprzeć udostępnij lub zajrzyj na https://zrzutka.pl/d4xgzh
Commentaires